DICAS RÁPIDAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR

18-11PEQUENOS CUIDADOS COM A HIGIENE, MANIPULAÇÃO E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
– Lave as frutas, legumes e folhosas em água corrente e depois os coloque de molho em uma solução sanitizante própria para alimentos, que pode ser encontrada na versão líquida, em pó ou comprimido. Depois enxágue.
– Sempre guarde alimentos secos em locais arejados.
– Observe as origens dos alimentos e o selo de garantia
– Selo do Serviço de Inspeção Federal/SIF. Este serviço atesta a qualidade da produção de alimentos de origem animal, sob o aspecto sanitário e tecnológico.
– Verifique a data de validade do produto. Alimentos com datas de validades vencidas não devem ser consumidos.
– Verifique se a embalagem do produto está intacta. Não compre produtos com embalagens sujas, enferrujadas, amassadas, estufadas ou com vazamentos..
– Evite alimentos que têm gelo formado dentro da embalagem, como carnes. Isso indica que, provavelmente, já ocorreu descongelamento e o alimento congelou novamente..
– Mantenha os alimentos em temperatura adequada. Esta temperatura costuma ser indicada pela própria embalagem dos alimentos.
– Por fim, lembre-se sempre de manter as mãos limpas antes de começar a preparar os alimentos.

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