EVITE A CONTAMINAÇÃO NA COZINHA

11-11Muitas vezes, regras simples adotadas no dia-a-dia podem nos proteger de doenças causadas por falta de higiene e cuidado na hora de preparar, manipular e conservar os alimentos. Alimentos contaminados podem causar febre, diarreia e vômito, podendo levar até mesmo a internação em alguns casos. Para pessoas com deficiência imunológica, gestantes, crianças e idosos, a gravidade será ainda maior. Diferente do que muitos pensam, nem sempre os alimentos contaminados apresentam mudanças de cor, aroma e gosto. Porém, outras alterações em suas características naturais, ou mesmo na embalagem do produto, podem indicar que eles estão impróprios para o consumo. No cotidiano da cozinha, para evitar que a contaminação aconteça, as mãos devem ser mantidas sempre limpas antes de começar a manipular os alimentos, assim como o ambiente utilizado para a preparação e os utensílios. Prender os cabelos e manter as unhas limpas também são medidas fundamentais.

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