Estudos comprovam: A regra dos 5 segundos é mentira

21-09

Você é daqueles que usa a regra dos cinco segundos para pegar coisas que caíram no chão e continuar comendo normalmente? Então temos más notícias!
De acordo com um estudo realizado nos Estados Unidos, a regra dos cinco segundos é mentira.
O estudo foi publicado por um grupo de pesquisadores na revista científica Applied and Environmetal Microbiology. A crença se baseia no fato de que bactérias precisam de tempo para migrar de uma superfície para outra, sendo a primeira o chão e a segunda a comida.
Para descobrir qual é esse tempo de migração, o time de cientistas fez experimentos em diferentes superfícies (aço inoxidável, cerâmica, madeira e carpete) usando diferentes alimentos (melancia, pão, pão com manteiga e doces).
No geral, foram 128 cenários replicados 20 vezes pelos cientistas, ou seja, um total de 2.560 coletas de dados. Os cientistas descobriram que todos os fatores influenciam no tempo necessário para a transferência das bactérias. Alimentos e ambientes mais úmidos facilitam o transporte.
No final das contas, existe uma variação significativa entre quanto tempo é necessário para que as bactérias ofereçam perigo caso sejam ingeridas. Isso vai depender do tipo do alimento e do ambiente.
Um ponto, no entanto, os cientistas podem afirmar com absoluta certeza: a regra dos cinco segundos é falsa.
Fonte: Exame.com

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