Pizza de berinjela

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Desconfio do sucesso de porções mínimas, sacrifícios e privações. Com isso, a tendência é trairmos qualquer dieta – e com uma fúria que supera qualquer conquista. Com boas dicas, quase todas as receitas podem ser aproveitadas à vontade. Como a pizza!

Uma pizza mais leve e menos calórica!

A dica é fazer uma troca vantajosa: sai a massa tradicional e entra uma à base de berinjela, que reduz as calorias pela metade.

A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende seis porções, com 41,3 Kcal cada.

Ingredientes

1 berinjela cortada em lâminas no sentido do comprimento
5 fatias de peito de peru
5 fatias de tomate
1 clara de ovo para pincelar
Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas.
Monte-as em forma de pizza, sobrepondo as pontas.
Pincele com clara de ovo para colar as lâminas.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Para a cobertura, coloque as fatias de peito peru.
Em seguida, distribua as rodelas de tomate.
Salpique o orégano.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
Tire do forno e sirva imediatamente.

Fonte: https://luciliadiniz.com

Pizza de berinjela

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