PRECISANDO DE SERVIÇOS ESPECIALIZADOS EM SEGURANÇA ALIMENTAR?

Oferecemos serviços especializados em SEGURANÇA ALIMENTAR para
restaurantes, mercados, fábricas, creches e escolas, hotéis e padarias.
Com a PERSONAL DIET, você se preocupa apenas em fazer seu estabelecimento crescer!
Entre em contato conosco e saiba mais!
Telefone: (22) 3081-1669
E-mail: contato@personaldiet.co
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CONHEÇA AS FRUTAS E LEGUMES DE MAIO

As frutas, verduras e legumes são ricos em fibras, água e muitos nutrientes. O consumo deles é recomendado devido aos seus benefícios à saúde. Eles ajudam no bom funcionamento do intestino, na hidratação, prevenção de algumas doenças e muito mais.

Listamos abaixo os da safra de maio que, além de todos os benefícios, estão livres de aditivos químicos.
Frutas: abacate, banana-maçã, caqui, jaca, kiwi, maçã, pera, tangerina e uva;
Verduras: alho-poró, almeirão, erva-doce, louro, nabo;
Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo e rabanete.

CONHEÇA AS FRUTAS E LEGUMES DE MAIO

CUIDE DO SEU ESTABELECIMENTO

Atualmente, existe uma grande preocupação por parte do consumidor com relação a qualidade dos alimentos e também aos riscos que eles podem causar à saúde. Por estes e outros motivos, torna-se cada vez mais importante que o estabelecimento respeite padrões obrigatórios de segurança alimentar.

Neste sentido, a falta de esclarecimento sobre esses padrões entre as pessoas que lidam com os alimentos pode contribuir de forma significativa para a sua contaminação. Para acabar com esse tipo de situação, a capacitação de toda a equipe se torna primordial para que sejam respeitadas as práticas de higiene, tanto do ambiente de trabalho como dos profissionais que manuseiam os alimentos.

E você, tem oferecido treinamento aos seus colaboradores?

CUIDE DO SEU ESTABELECIMENTO

PRECISANDO TREINAR SEUS COLABORADORES?

Com a PERSONAL DIET, seus colaboradores recebem treinamentos e orientações de forma periódica, com o objetivo de fazer com que o seu estabelecimento atenda as exigências dos seus clientes.

Contamos com serviços de capacitação e treinamentos para seus colaboradores na prática de manipulação de alimentos para restaurantes, mercados, fábricas, creches e escolas, hotéis e padarias.

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VOCÊ SABE O QUE É MANUAL DE BOAS PRÁTICAS?

De suma importância para os estabelecimentos que atuam na área da Gastronomia, o Manual de Boas Práticas é um documento que descreve as operações realizadas pela empresa incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, a capacitação profissional, entre outros, com o objetivo de garantir a qualidade do alimento preparado.
Após a sua elaboração, o Manual de Boas Práticas deve ser aprovado pelos seguintes agentes: responsável técnico, responsável pela operação e pelo responsável legal e/ou proprietário do estabelecimento, firmando o compromisso de implementação, monitoramento, avaliação, registro e manutenção.

VOCÊ SABE O QUE É MANUAL DE BOAS PRÁTICAS?

CONFIRA AS FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS DO MÊS DE ABRIL

Comprar na safra é a melhor forma de conseguir produtos mais baratos, frescos e nutritivos. A PERSONAL DIET sugere abaixo as frutas, legumes e verduras para o mês de abril para ajudar na elaboração do cardápio do seu estabelecimento: Frutas: abacate, ameixa, banana-maçã, caqui, cidra, jaca, kiwi, maçã, mamão, pera, tangerina e uva; Verduras: alface, alho-poró, almeirão, castalonha, escarola e repolho; Legumes: abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre, inhame, nabo, pepino e tomate.

CONFIRA AS FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS DO MÊS DE ABRIL

CONHEÇA A IMPORTÂNCIA DA ROTULAGEM NUTRICIONAL

Trata-se de uma descrição detalhada de todas as informações a respeito de determinado alimento. Segundo a Política Nacional de Alimentos e Nutrição, ela é considerada uma das ações chave para a redução dos índices de sobrepeso, obesidade e doenças crônico-degenerativas associadas aos hábitos alimentares da população.
Devido a sua importância, a Rotulagem Nutricional é obrigatória desde 2001 em todos os alimentos entregues previamente embalados ao público geral, e deve contar informações como o nome do produto, sua lista de ingredientes, a quantidade em gramas ou ml que o produto contém, validade, além das informações nutricionais. As informações nutricionais, por sua vez, devem conter pelo menos as seguintes informações: valor energético (calorias), carboidratos, gorduras totais, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, colesterol, fibra alimentar, cálcio, ferro e sódio.
Ao entregar um produto devidamente rotulado a seus clientes, o empreendedor da área de alimentos não está apenas cumprindo a legislação, mas também estabelecendo uma relação de confiança com seu público alvo.

Vantagens para seu negócio:

– Adequação à legislação vigente
– Conquista de credibilidade em um mercado competitivo
– Possibilita a venda de seus produtos em lojas e supermercados
– Promoção da saúde e escolhas conscientes

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